Healthy Makhana Chaat Recipe: स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बो!

क्या आपने कभी मखाना चाट के बारे में सुना है? नहीं, तो आज जानिए कि मखाना चार्ट वजन कम करने के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है क्योंकि सेहत के साथ स्वाद का होना भी तो जरूरी होता है। दिनभर की थकान के बाद जब शाम की चाय पीते हैं तो कुछ चटपटा खाने का दिल तो हर किसी का ही करता होगा है। लेकिन अनहेल्दी और तले-भुने स्नैक्स कि वजह से अक्सर सेहत बिगाड़ने का डरभी बना रहता है। हेल्दी स्नैक्स के लिए आप मखाना के इस्तेमाल कर सकते हैं। कुछ टेस्टी खाना चाहते हैं तो आप मखाने से बनी चाट ज़रूर ट्राई करें। ये आपकी डाइटिंग से लेकर बच्चों के शाम के समय हेल्दी स्नैक्स (Healthy Makhana Chaat Recipe) एक लिए एक काफी अच्छा आप्शन है। पहला, इससे पेट भी भर जाता है साथ ही इससे पौष्टिक तत्व भी मिलते हैं। 

मखाना चाट (Healthy Makhana Chaat Recipe) बनाने के लिए आपको किन-किन चीजों की ज़रुरत पड़ेगी आइए जानते हैं:-

• 2 कप मखाने, 
• 1कप मूंगफली, 
• ½ हाफ कप बॉइल्ड,
• कटे हुए आलू, 
• 1 कप बॉइल्ड चने, 
• ½ हाफ कप बारीक कटे हुए प्याज, 
• ¼  कप बारीक कटा हुआ टमाटर, 
• 1 स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया, 
• 1 स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 
• 1 स्पून नींबू का रस, 
• 1 स्पून चाट मसाला, 
• 1स्पून जीरा पाउडर, 
• ½ स्पून काला नमक, 
• 1 स्पून इमली की चटनी, 
• ¼ स्पून खजूर की चटनी,
• नमक

आइए अब रेसिपी जानते हैं:- 

पहला स्टेप

सबसे पहले एक पैन में तेल या फिर घी डालकर गर्म कर करें। फिर इसमें मखाने डाले और मीडियम आंच पर अच्छी तरह से भून लें।

दूसरा स्टेप

इसके बाद आप मूंगफली को भी भून लें। अब एक बड़े कटोरे में भुने हुए मखाने और मूंगफली को निकाल के रख लें।

तीसरा स्टेप

अब इसी कटोरे में उबले हुए और कटे हुए आलू, चने के साथ बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया को भी निकाल लें।

चौथा स्टेप

अब इसमें नींबू का रस, इमली की चटनी या फिर खजूर की चटनी डाले साथ ही इसमें आप अब चाट मसाला, जीरा पाउडर, काला नमक और सादा नमक भी डाल दें। अब फिर इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

पांचवां स्टेप

आप अपने स्वाद के अनुसार चीजों की मात्रा को बढ़ा या फिर घटा सकते हैं। मखाना चाट (Healthy Makhana Chaat Recipe) बन गई है अब आप चाहे तो इसे अब सर्व कर सकते हैं।

ध्यान देने वाली बात

एक एडवाइस यह है कि आपको मखाने की क्रिस्पी और चटपटी चाट (Healthy Makhana Chaat Recipe) को तुरंत ही खा लेना चाहिए क्योंकि इस चाट को ज्यादा देर तक रखने की वजह से इसकी सारी क्रिस्पीनेस कम हो जाती है। साथ ही आपकी जानकारी के लिए यह भी बता दें कि मखाने में मौजूद तत्व आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मददगार साबित हो सकता है। आप चाहे तो मखाना चाट को नाश्ते में भी शामिल कर सकते हैं।